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鹌鹑产品详情


  鹌鹑,雉科鹌鹑属鸟类的一种,常栖居于气候温暖的地方,是稚科中迁徙能力相对较弱的一种,翼羽短,不能高飞久飞,往往昼伏夜出,喜夜间迁徙群飞,迁徙时多集群。主要分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等,在中国繁殖于新疆西部的莎车、裕民等地至东部的罗布泊,越冬西藏南部和东南部,有时也到云南西北部的中甸。鹌鹑营养丰富,含高蛋白、氨基酸等,适合营养不良、体虚乏力、贫血发等人群食用。

  鹌鹑的功效和作用

  ①减肥鹌鹑蛋白质含量高,而脂肪、胆固醇比猪牛羊鸭肉等低,适合想减肥或是想要练肌肉的朋友。

  ②补气益中鹌鹑具有补气益中的功效,能强筋骨、利水消肿。

  ③健脑鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,是脑部高级神经活动不可或缺的营养素,故能健脑。

  ④防高压鹌鹑富含维生素P和芦J 等成分,经常食用可防治高血压以及动脉硬化等疾病。

  食用鹌鹑要注意什么?

  ①鹌鹑不可与猪肝-起食用, 否则会使皮肤出现色素沉淀。

  ②鹌鹑不可与黑木耳-起食用,易引发痔疮。

  如何挑选鹌鹑?

  我们在挑选鹌鹑时要看看眼睛够不够明亮,眼角有没有杂质,看看身体的肉够不够结石,脚掌够不够干净,挑选时别挑选太

  瘦小的鹌鹑这样的鹌鹑口感会相对差些。

  鹌鹑如何保存?

  可以买回来的鹌鹑肉洗净后,滴干身上的水分,然后用保鲜袋包好,放置冰箱类冷藏即可,不过不宜放置太久。


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